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Salada de camarões com molho de manga

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Salada de camarões com molho de manga

Mensagem  TIT@ em Qua Jan 28, 2009 3:43 am

Salada de camarões com molho de manga


Ingredientes
8 Camarões grandes
1 Manga grande
2 Colheres de queijo fundido misturado com natas em
partes iguais
1/2 Copo tipo americano de suco de limão ou de laranja
lima
1 Colher de chá de açucar mascavo
2 Colheres de chá de molho inglês suave (ou
shoyu)




Preparação
Ferver os crustáceos durante 5 minutos numa
panela sem tampar.
Separe as cabeças e tirar a carne.

Molho de Manga:
Descascar a manga, separar o caroço, e corta-la em
pedaços. Passar no liquidificador. Acrescentar, o
queijo, o sumo, o açúcar eo molho. Triturar até que o
molho esteja homogéneo. Servir os camarões sobre umas
folhas de alface (opicional) e rodelas de manga e com o
molho por cima.

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