Ovos recheados light

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Ovos recheados light

Mensagem  TIT@ em Dom Jan 11, 2009 8:43 am

Ovos recheados light

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Ingredientes:

- sal a gosto
- tiras de pimentão
- 6 ovos
- alecrim fresco para decorar
- 1/2 maço de cebolinha picada
- 3 dentes de alho amassados
- pimenta-do-reino a gosto
- 1/2 maço de salsinha
- 1 xícara (chá) de iogurte natural desnatado

Modo de Preparo:

Coloque os ovos em uma panela, cubra com água e leve ao fogo para cozinhar por 17 minutos, ou até estarem cozidos. Retire e deixe-os esfriar. Em seguida, descasque os ovos, corte uma tampa e retire as gemas delicadamente.

Em uma tigela, coloque as gemas, a salsinha, a cebolinha, o alho e o iogurte e misture por 3 minutos, ou até ficar homogêneo. Coloque o sal e a pimenta-do-reino e misture bem. Recheie os ovos com o creme preparado e coloque-os em uma travessa. Decore com as tiras de pimentão e alecrim fresco.

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