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Arroz de Caril

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Arroz de Caril

Mensagem  TIT@ em Sex Jan 09, 2009 4:09 am

Arroz de Caril



Ingredientes:

1 cebola média
1 colher de sopa cheia de manteiga
1 dl de vinho branco
1 colher de sobremesa de caril em pó picante
1 chávena de chá de arroz arbóreo
2 chávenas e 1/2 de chá de caldo de peixe (ver)
pimenta branca de moinho q.b.
sal q.b.
Confecção:

Faz-se um refogado com a manteiga e a cebola picada.
Quando a cebola estiver loura, junta-se-lhe o vinho, o caril e o caldo de peixe.
Estando a ferver, deita-se o arroz e, recomeçando novamente a fervura, mete-se no forno, durante 15 minutos, para cozer.

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