Arroz Exótico

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Arroz Exótico

Mensagem  TIT@ em Sex Jan 09, 2009 4:02 am

Arroz Exótico

Ingredientes:

200 grs. de arroz
70 grs. de manteiga ou margarina
1 colher de sopa de polpa de tomate
2 pés de segurelha
queijo flamengo ou outro ralado
Confecção:

Numa caçarola aloire o arroz com 60 grs. de manteiga ou margarina.
Junte-lhe o dobro do volume de água ou caldo de carne, a polpa de tomate e a segurelha.
Deixe ferver em lume forte até que a água seja completamente absorvida.
Deite o arroz numa travessa de ir ao forno previamente untada com margarina.
Polvilhe por cima com bastante queijo ralado e uns pedacinhos de manteiga.
Leve ao forno muito brando, para que o arroz seque e fique firme.
Sirva como acompanhamento de carnes e aves.

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