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Anéis de Cebola Temperados

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Anéis de Cebola Temperados

Mensagem  TIT@ em Sex Jan 09, 2009 3:59 am

Anéis de Cebola Temperados



Ingredientes:

2 cebolas grandes
2 chávenas de chá de farinha de trigo
2 colheres de chá de sal fino
1 colher de chá de pimenta branca
1/2 chávena de chá de farinha maizena
1 chávena de chá de água fria
2 gemas de ovos grandes
Confecção:

Corte as cebolas às rodelas abrindo-as em forma de anéis.
Numa tigela, misture 1/2 chávena de farinha com o sal e pimenta.
Polvilhe os anéis de cebola com a farinha temperada.
Numa outra tigela, misture o resto da farinha de trigo, a maizena, a água, as 2 gemas e bata até ficar uma massa suave.
Aqueça o óleo.
Molhe os anéis enfarinhados na massa.
Escorra o excesso de massa.
Frite os anéis de 2-3 minutos, até ficarem dourados.
Retire do óleo e escorra.
Sirva como acompanhamento de carnes.

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