Arroz com Grelos à Portuguesa

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Arroz com Grelos à Portuguesa

Mensagem  TIT@ em Ter Dez 16, 2008 3:41 pm

Arroz com Grelos à Portuguesa



Ingredientes:

250 grs. de arroz
1/2 dl de azeite
50 grs. de banha
1 cebola picada
200 grs. de grelos de nabo escolhidos da parte mais tenra do molho
1 cenoura pequena ralada
1 dente de alho picado
Confecção:

Leve ao lume numa caçarola, a cebola, alho, cenoura, azeite e a banha.
Estando a cebola a começar a alourar, junte os grelos deixe refogar um pouco.
Adicione a água 2 vezes e meia do volume de arroz, tempere de sal e pimenta e deixe levantar fervura.
Adicione o arroz, mexa, tape a caçarola e deixe cozer em lume brando cerca de 15 minutos.
Retire do lume e sirva como acompanhamento de pataniscas, pastéis de bacalhau etc.
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