Batatas ao Alho

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Batatas ao Alho

Mensagem  TIT@ em Ter Dez 16, 2008 3:33 pm

Batatas ao Alho


Ingredientes:

1 kg. de batatinhas novas
1 colher de sopa de salsa picada
1 colher de sopa de cebolinho picado
3 dentes de alho
3 colheres de sopa de azeite
Confecção:

Ponha as batatas com casca, depois de lavadas numa panela com água temperada de sal e leve ao lume para cozerem.
Pise o alho com o azeite, a salsa e o cebolinho, num almofariz.
Leve esta pasta ao lume, numa frigideira grande.
Tempere de sal.
Escorra as batatas e seque-as bem.
Salteie-as no refogado.
Sirva como acompanhamento de carnes ou peixe.
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